200 prasmes, bez kurām neiztikt virtuvē

Šajā izdevumā detalizēti aprakstīti un attēlos demonstrēti 200 virtuves darbi – gan pēdējos gados iecienītajai virtuves kultūrai atbilstošas pavāra prasmes un mūsdienīgi gatavošanas stili, gan tradicionālas ēdienu apstrādes metodes, kas, lai arī šķiet novecojušas, mūsdienīgi pielāgotas ir ļoti noderīgas. "200 prasmes, bez kurām neiztikt virtuvē" sadalīta 12 nodaļās, katra veltīta kādai svarīgai pamatprasmei, īpašam ēdiena veidam vai produktam, ar detalizētiem skaidrojumiem par nepieciešamajiem virtuves rīkiem un produktiem. Autori Klēra Pola un Eriks Treijē strādā Londonas pavārgrāmatu veikalā Books for Cooks, kur ikdienā testē pavārgrāmatu receptes.