Augļi un ogas. Virtuvei un veselībai

Grāmatas “Augļi un ogas virtuvei un veselībai” autore Iveta Galēja ir pazīstama kulinārijas un gastronomijas speciāliste, vairāku grāmatu autore un tulkotāja. Savukārt krāšņajās fotogrāfijās augļus, ogas un no tiem radītos produktus iemūžinājis Juris Galējs.

Grāmatā aprakstīta augļu un ogu izcelsme, ieviešanas vēsture, pielietošana dažādu tautu tradicionālajā medicīnā, kā arī izmantošanas iespējas mūsdienās – veselības stiprināšana, skaistumkopšanā un, protams, virtuvē dažādu ēdienu un citu gardumu gatavošanā.

Augļi un ogas ir veselībai nozīmīgu vielu krātuve – tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un citu bioloģiski aktīvu vielu. Šīm dabas veltēm piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, tās palīdz stiprināt imunitāti, mazināt stresu, uzlabot redzi, tikt galā saaukstēšanās gadījumos un novērst citas veselības problēmas. Augļi un ogas ārstē gan ar garšu, gan smaržu un krāsu, tie sniedz organismam ne tikai nepieciešamās uzturvielas, bet arī baudu un vispārēju labsajūtu. Tie ir lielisks enerģijas avots, kas palīdz saglabāt možumu un darbaspējas visa gada garumā.

Receptes palīdzēs baudīt dabas veltes ikdienā – no dārza līdz virtuvei, saglabājot to dabisko garšu un vērtīgās īpašības.

Jūs uzzināsiet

• informāciju par dažādu augļu un ogu īpatnībām un savstarpējo saderību;

• kā veidot aptieciņu mājās, izmantojot dabas veltes dažādu veselības problēmu profilaksei un labsajūtas uzlabošanai;

• ēdienu receptes, kurās izmantoti grāmatā minētie augļi un ogas;

• praktiskus padomus augļu un ogu novākšanai, uzglabāšanai un sagatavošanai pārstrādei;

• neparastas idejas augļu un ogu izmantošanai virtuvē, saglabājot to dabisko garšu un vērtīgās īpašības.

“Augļi un ogas virtuvei un veselībai” ir grāmata ikvienam, kurš vēlas uzzināt, kā dārzā un mežā savāktos labumus – augļus un ogas – var izmantot gardu ēdienu un dzērienu pagatavošanai, lai stiprinātu veselību, vairotu dzīvesprieku un dzīvotu pilnvērtīgāk, izmantojot dabas spēku savā labā.